HOUBOVÉ ŘÍZEČKY V SÝROVÉM TĚSTÍČKU

Křupavá pochoutka pro každého houbaře.

náročnost: 2
cena: 1
čas: 30 minut

V jednoduchém těstíčku se sýrem můžete kromě hub obalovat i zeleninu, kousky ryb a podobně.

postup:

  • Čerstvé očištěné houby nakrájejte na stejnoměrné proužky.

  • Z vajec, strouhaného sýru, mouky, smetany a škrobu vymíchejte stejnorodé těstíčko. Mělo by být husté tak, že na kouscích hub pomalu stéká a vytvoří přitom při smažení celistvý obal. Těstíčko trochu osolte a okořeňte.

  • Těsně před smažením osolte i houby, máčejte je v těstíčku a zvolna smažte ve větším množství tuku. Ideální je nechat je chvíli okapat na papírové utěrce a poté servírovat se zeleninovým salátem, čerstvým pečivem a libovolným dipem.