HOUBAŘSKÉ PLNĚNÉ BRAMBORY

Brambory plněné houbovou míchanicí.

náročnost: 2
cena: 3
čas: 30 minut

Zajímavá a skvělá variace na téma plněné pečené brambory. Nejlépe z čerstvých hub.

postup:

  • Směs čerstvých hub nakrájejte na drobné kousky a ty pak zvolna duste na cibuli osmahnuté na sádle s trochou soli a kmínu. Houby nejprve pustí šťávu a poté co se část tekutiny vydusí a houby změknou nechte směs zchladnout. Přidejte sůl, syrová vejce, strouhaný sýr, koření na pečené brambory a posekané bylinky.

  • Pečlivě omyté brambory podélně rozkrojte a vydlabejte jejich vnitřky tak, aby vám vznikly bramborové mističky. Ty trochu osolte a pak do nich rozdělte připravenou náplň.

  • Brambory pečte v troubě podle velikosti asi 30 – 45 minut při nízké teplotě (140 stupňů) a poté dopékejte asi 15 minut při teplotě vyšší 190 – 200 stupňů.