Pečený zeleninový salát

Sladkokyselá osmahnutá zelenina.

Variace na klasický zeleninový salát, který připravíte na grilu, pánvi i ohništi.

náročnost:
cena:
čas: 20 minut

Pečený cibulový salát

Zdravý, levný a rychlý salát.

Na hrubší kousky nakrájená cibule, krátce osmahnutá a následně sladkokysele ochucená vytvoří za pár minut zajímavý salát, který lze podávat jak teplý, tak vlažný i důkladně prochlazený. Ideální ke grilovanému masu.

náročnost:
cena:
čas: 15 minut

Velikonoční hlavička

Také známá jako velikonoční sekaná - sekanice - řežábek.

Tradiční velikonoční sekaná má mnoho místních variant. Připravuje se jen z několika druhů masa, nebo jako fašírka s vejci. Tento recept je originální z Vysočiny od městečka Pacov.

náročnost:
cena:
čas: 120 minut

Bezlepkové rýžové krokety

Budou skvělé jako příloha i hlavní chod!

Skvělý recept jak vykouzlit nevšední přílohu z vařené rýže. Připravte zlaté kroketky a podávejte je jako přílohu, či samostatně s příslušnou porcí salátu. Vězte, že s houbovým kořením od Kulináře budou nejen skvěle chutnat, ale také příjemně vonět!

náročnost:
cena:
čas: 30 minut

Salát z naklíčených semínek

Vitaminová bomba z naklíčených luštěnin a semínek.

Podle jednotlivých druhů mají naklíčená semínka i výhonky specifickou chuť a také vůni. Třeba ředkvička a řeřicha jsou lehce peprné, luštěniny bývají nasládlé, a tak podobně. Svůj charakter mění i tepelnou úpravou, a tak je nejlepší najít si vlastní způsob, který vám bude nejvíc vyhovovat. Klíčení semínek a luštěnin jsem věnoval několik stránek své kuchařky - Kuchařské čarování Petra Stupky 3 - Pro Vaše zdraví.

náročnost:
cena:
čas: 15 minut

Dukáty z naklíčené čočky

Lahůdka nejenom pro vegetariány.

Pro tento recept můžete využít i jiné druhy drobných luštěnin: zelenou či neloupanou červenou čočku, fazolky mungo nebo adzuki a další. Naklíčené luštěniny jsou úžasným zdrojem živin, vitaminů a minerálů. I když je tepelná úprava trochu poškodí, budou na talíři vydatnou porcí pro zdraví každého, kdo je sní.

náročnost:
cena:
čas: 30 minut + klíčení čočky

Rychlé šunkové knedlíky

Aneb jak snadno a rychle vytvořit českou klasiku.

Recept na domácí knedlíky z bramborového těsta. Skvělé jako příloha či hlavní chod!

náročnost:
cena:
čas: 20 minut

Škvarkové placky

Výborné slané pečivo s pohankou a škvarky

Podle tradičního receptu z Valašska připravíte křehoučké škvarkové pagáčky, tedy placky skvělé k salátu i sklence piva či vína.

náročnost:
cena:
čas: 70 minut

Těstovinový salát palermo

Připravte si chutný bezmasý salát!

Lehký salát plný bylinek, oliv a zeleniny v dresinku z balsamikového octa.

náročnost:
cena:
čas: 20 minut

Zeleninový salát s opečeným chlebem

Rychlý salát zdobený kousky opečeného pečiva.

Výživnost čerstvé či spařené zeleniny zvýšíte docela snadno přidáním masa, sýrů, brambor, rýže i jiných obilovin a také vařenými vejci a luštěninami.

náročnost:
cena:
čas: 15 minut