DUKÁTY Z NAKLÍČENÉ ČOČKY


Lahůdka nejenom pro vegetariány.

Pro tento recept můžete využít i jiné druhy drobných luštěnin: zelenou či neloupanou červenou čočku, fazolky mungo nebo adzuki a další. Naklíčené luštěniny jsou úžasným zdrojem živin, vitaminů a minerálů. I když je tepelná úprava trochu poškodí, budou na talíři vydatnou porcí pro zdraví každého, kdo je sní.

  • náročnost: 3
  • cena: 1
  • čas:30 minut + klíčení čočky

NAKLÍČENÝ KOKTEJL SE ŠUNKOU


Doslova životodárný elixír!

Klíčky a výhonky jsou v podstatě nejčerstvější zelenina plná života. Přidávejte je do různých pokrmů. Je to dobrý skutek pro vaše zdraví!

  • náročnost: 1
  • cena: 1
  • čas:25 minut

SALÁT S KLÍČKY


Další z variant vitaminové bomby v podobě salátu z naklíčených luštěnin s Feta sýrem

Nejprve namočené a poté pravidelně proplachované luštěniny velmi brzy klíčí. Přitom se ve svém složení promění v přímo životodárný zdroj. Člověk už od pradávna jejich moc znal a využíval. Tomuto unikátnímu kouzlu probuzeného semínka se věnuji ve své knize Kuchařské čarování III. - pro Vaše zdraví.

  • náročnost: 3
  • cena: 2
  • čas:20 minut + klíčení

POSTNÍ PUČÁLKA


Starodávný rituální pokrm.

Tento pokrm se připravoval pravidelně o první postní neděli po popeleční středě. Jedl se krom jiného proto aby se člověku vyhýbala zranění a měl dostatek sil. Pokrm samotný je velmi jednoduchý neb se upeče předem naklíčený hrách.

  • náročnost: 2
  • cena: 1
  • čas:15 minut + klíčení hrachu
salát samuraj

SALÁT SAMURAJ


Salát s klíčky, kterým překvapíte.

Důležité je výrazné sladkokyselé ochucení. Smažené rýžové nudle jsou křehoučké a křupavé a tvoří zajímavý doplněk salátu z nalíčených luštěnin a sýra.

  • náročnost: 1
  • cena: 2
  • čas:15 minut
salát s klíčky

SALÁT S KLÍČKY MUNGO


Listový salát s naklíčenou luštěninou.

Běžný salát doplněný velmi cennými klíčky. Navíc se není třeba obávat nepříjemné vnitřní plynatosti, neboť naklíčené luštěniny tuto vlastnost téměř ztratí. Nabízí se samozřejmě celá řada variací a proměn tohoto salátu.

  • náročnost: 1
  • cena: 1
  • čas:10 minut + klíčení