VIDEO: Kompletní zpracování vánočního kapra!

kapr-v-krupavem-testicku

Vánoční kapr je pro mnohé z nás tradicí, bez které si Vánoce neumíme představit. Štědrovečerní kapr s bramborovým salátem je jídlo, na které se celý rok těšíme, kterému ale předchází několik nezbytných příprav a úkonů. Ať už mám na mysli zabití ryby, její následné vykuchání a zbavení šupin (či kůže), a samozřejmě porcování. Již před časem jsem připravil video návody jak na zpracování ryb. Najdete zde krok za krokem, jak vše připravit a nachystat, aby vaše vánoční hostina byla bez chybičky! Tyto návody najdete zde

Samozřejmě mám pro Vás i recepty na některé sváteční pokrmy, ať už na houbového kubu, či slavnostní rybí polévku s knedlíčky z rybího masa a bezlepkové kukuřičné krupice.

Nedávno jsem přidával i recept na lehký bramborový salát s jablky či variaci na kapra pečeného v křupavém těstíčku.

Další recepty, tipy a návody najdete v mých kuchařkách.

Přeji dobrou chuť!